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와인

사천요리 중식당 <청담 파불라>에서 비나모르 와인 모임 :) 혼자 와인을 즐기는 것 보다 여럿이 함께 즐기고 싶어서 들어간 와인 동호회 비나모르 :) 어렵게 어렵게 모임 신청을 해서 참석하게 되었습니다 ㅎㅎ(알림 설정을 해도 빛과 같이 빠르게 사라지는 자리들;;) 장소는 요즘 핫한 사천요리 전문점인 였는데요,'파불라'의 어원은 '맵지 않을까 두렵다'라는 뜻의 중국어를 영어로 표기한 것이라고 해요. 개인적으로 중식과 와인의 궁합을 좋아하는 편이라설레이는 마음으로 갔다지요~ 매장 안으로 들어가보니온통 블랙에 대리석 테이블이라 아주 모던한 느낌입니다~이런 세련된 느낌 좋아요 ㅎㅎ 센터피스도 너무 예쁘고.. 군데군데 신경쓴 게 눈에 보여서 기분이 참 좋더라고요~ 겹겹이 쌓인 플레이트 위에요렇게 예쁘게 올려진 테이블 냅킨~ 트리니티 링 처럼 3개의 고리가 하나로 연결되어 .. 더보기
나파밸리 와인 헤스콜렉션 & 램스게이트 @신사동 바랗 (해산물 코스) 얼마 전에 나파밸리 와이너리 투어를 또 다녀왔습니다 ㅎㅎ같은 시기에 갔던 지인이 있었는데아쉽게도 못 만나고 와서한국에 들어온 뒤에 날 잡고 다시 보기로했어요~ 마음에 드는 화이트 와인 한 병 씩 들고해산물 잔뜩 먹자며 ㅋㅋ 그래서 오게 된 신사동 '바랗'! 도산공원 사거리 길가에 떡~하니 자리 잡고 있는 이 곳- '바랗'은 '바다'의 옛 말이라고 합니다~ 문 앞에 친절하게 메뉴가 준비되어 있어 간단히 살펴봤습니다~ 단품 요리도 있지만코스가 가격이 착하네요 ㅎㅎ 지하로 내려가봅니다~ (지하 구조는 참 오랜만인듯..ㅎㅎ) 3명이라 조용히 식사할 수 있는 룸으로 예약했습니다~ 오오~ '바랗'도 월드 한식 페스티벌 한정 메뉴가 있군요~바로 전 날 이식당에서 한정 메뉴를 먹어서 반가운 마음에바로 이 메뉴로 선택!.. 더보기
가을에 어울리는 와인 오웬로, 피노누아 @평창동 이식당 (소고기구이 전문점) 저희 동네에는 심야식당같은 작은 소고기구이 전문점이 있습니다~다찌에 6~7명 정도 앉을 수 있는 아주 아담한 곳이라혼술하기 딱 좋은 곳이지요 ㅎㅎ 맛도 좋고 분위기도 좋아동네에 있을 때는 시간 날 때 마다 가곤 합니다~ 평창동의 숨은 맛집 '이식당' 여기에서 혼술했던 시간을 포스팅해봅니다 ㅎ (콜키지 프리, 별도 와인잔은 제공 안함) 이식당의 메뉴판 입니다~ '한접시'에는 육회나 육전 등 안주거리로 좋은 메뉴들이 주로 있고요,'식사'에는 약갈비덮밥, 양지국밥 등 간단히 요기할 수 있을만한 메뉴들이 있습니다. 점심한정은 꽤 저렴한 편이라 인기가 많다고 하네요~ 술도 맥주, 소주, 사케 등 꽤 다양하게 준비되어 있습니다~와인이 없어서 조금 아쉽지만 화요나 일품진로같은 고급 소주가 있다는 건 반가웠어요 ㅎ 9.. 더보기
떼땅져 꽁뜨 & 키슬러 빈야드 샤도네이 @서촌 플로이 (Ploi) [2] 얼마 전에 회사에서 팀점심으로서촌 플로이(Ploi)를 다녀왔습니다~! 서촌 골목 꽤 깊숙한 곳에 있는 플로이~다들 어떻게들 알고 오는지 참..ㅎㅎ항상 예약하기 힘들더라고요~ 심플한 간판이 반겨줍니다~ 블링블링~골드와 화이트 민트의 향연~! 어쩜 이렇게 예쁜지요 ㅠㅠ완전 여심 취향저격! 화려하지만 과하지 않은 심플함이플로이의 매력인 것 같아요 ㅎㅎ 1층은 레스토랑2층은 플라워 클래서를진행한다고해요~ 저희는 오른쪽 구석에 있는 자리로안내받았습니다 ㅎㅎ(소파에 앉고 싶었는데 아쉽..) 오늘의 식사는 마법의 카드로 결제하기에!제가 도네이션으로 와인 2병을가져왔어요 ㅎㅎ 개인적으로 아주아주 좋아하는미국 샤도네이 '키슬러'(로버트 파커가 미국에서 가장 위대한3대 화이트 와인 중 하나로 꼽았다지요~) 그리고 너무나도.. 더보기
루이로드레 와인디너 <크리스탈 샴페인> @롯데호텔 피에르가니에르 '루이 로드레' 와인디너를 한다고해서롯데호텔로 바로 달려갔습니다~! 35명 한정인데,제가 예약 전화했을 때가마지막 자리여서직원분들이 저를 행운의 1인으로부르고 있었다는..ㅋㅋ 루이로드레 와인디너는'피에르 가니에르'에서 진행된다고해서일단 롯데호텔 신관으로 이동해봅니다~ 화려하고 웅장한 롯데호텔~ 개인적으로 번쩍번쩍 화려한 스타일별로 좋아하지는 않는데이렇게 가끔 와보면여행온 것 같은 기분이 들어 좋더라고요 ㅎㅎ 피에르가니에르는 35층에 있습니다~ 디너 시작 전에리셉션 룸에서 웰컴드링크와 핑거푸드를즐길 수 있습니다~ 경치 조~~오코~! 화려해보이지만나름 아늑하고 편안했답니다 ㅎㅎ 웰컴드링크입니다~ 루이 로드레, 브륏 프리미에Louis Roederer, Brut Premier 생산자 : Louis Roedere.. 더보기
#1 와인은 오래되어야 맛있을까? <샐러드와인 VS 묵은지와인> 와인은 오래 숙성시킬 수록 맛있다는 생각을 많이 하시더라고요~ (저도 그래서 무작정 집에서 묵혔던 적이..ㅠㅠ) 하지만 오래 숙성되어야 가치를 발휘하는 와인은 전체 와인에 비해 아주 소수입니다~ 오히려 만들어진지 얼마 안 된 상태에서 신선하게 마셔야 더 맛있는 와인이 훨~~~씬 더 많아요~ 마시는 시기는 와인의 특성에 따라 다른데요, 좀 더 쉽게 이해하실 수 있도록 샐러드처럼 신선할 때 먹어야 더 맛있는 와인은 샐러드 와인 묵은지처럼 오래 숙성시킬 수록 깊은 맛이 우러나는 와인은 묵은지 와인 요렇게 구분해보았습니다 ㅎㅎ 샐러드 와인 (좌측부터) 보졸레누보, 뉴질랜드 소비뇽블랑, 스파클링 와인 샐러드 와인의 대표적인 예로는 '보졸레누보'가 있습니다~'보졸레누보'는 프랑스 보졸레에서 그 해 9월 수확한 포도.. 더보기
젠틀맨의 샴페인 폴로저(Pol Roger) 디너 @동대문 메리어트 BLT 동대문 메리어트 BLT 스테이크에서는매달 와인 디너를 진행하고 있는데요, 요번 8월에는 무더운 여름을 위해샴페인 디너가 준비되었다고해서 냉큼 다녀왔어요 ㅎㅎ 샴페인의 명가 '폴 로저(Pol Roger)'를주제로 한 디너입니다~ 8월 17일 (수)저녁 6시 30분부터 10시까지 동대문 메리어트 2층에 있는BLT 스테이크~ 분위기도 좋고회사랑도 가까워서 자주 오게 되네요~ :) 입구로 들어가봅니다~ 와우~늠름하게 진열되어 있는 폴 로저 샴페인들~ 라인별로 줄 세워진 와인들은언제 봐도 장관이에요 ㅎㅎ 괜시리 뿌듯뿌듯~ 폴 로저(Pol Roger)는 1,2차 세계대전을 승리로 이끈 지도자'윈스턴 처칠'이 사랑했던 샴페인이라고 합니다.(하루에 기본 2병은 마셨다고..) 원래 폴 로저는 포도 농사를 해서다른 하우스.. 더보기
시원한 여름 화이트와인 추천 BEST 7 (중저가편) 정말 너무너무 더운 여름날입니다.. 아무것도 안 해도 기운이 빠지네요 ㅠㅠ 이렇게 더울 땐! 역시 시원~~하게 칠링한 화이트와인이죠! 우리나라 사람들은 레드와인을 선호하는 편인데 이런 날에 레드와인 마시면 와인도 사람도 끓을 것 같아요.... 그래서 제가 좋아하는 화이트 와인 몇가지를 소개해드리려고 합니다~ 여름 더.위.타.파!!! 화이트와인 추천 그리즐리 베어 샤도네이 (미국) 캔달잭슨 빈트너스 리저브 샤도네이 (미국) 머드하우스 소비뇽블랑 (뉴질랜드) 클라우디베이 소비뇽블랑 (뉴질랜드) 리틀뷰티 블랙에디션 소비뇽블랑 (뉴질랜드) 구아도 알타소 비앙코 (이태리) 장뤽콜롬보 꼬뜨뒤론 라르돈느 블랑 (프랑스) 일단 드라이한 화이트와인들로, 포도 품종이나 생산국가는 다양하게 추려봤어요~ 참고로 와인의 실제 .. 더보기
오이스터베이 뀌베 브뤼(스파클링 와인) @을지로 락희옥 흐흐- 얼마 전에 또 을지로 락희옥 다녀왔어요~ 퇴근 후에 친구 만나 가볍게 한 잔하기에 딱 좋더라고요~ 콜키지 프리! 풀먹인 소구이 (20,000원) 주문하려고 했는데오늘 다 떨어졌다고 하더라고요 ㅠ 그래서 추천해주신 차돌박이로 선택~!그리고 시원~~한 김치말이 국수도 주문했지요- 각종 수입맥주, 와인,일품진로 등등.. 주류가 아주 다양하게 구비되어 있습니다 ㅋ (일품진로에 맥주도 말아주신다는..ㅋㅋ) 오늘 마시려고 가져온 스파클링 와인입니다~ 오이스터베이 뀌베 브뤼 (Oyster Bay Cuvee Brut) 오이스터베이 소비뇽블랑은뉴질랜드에서 꽤 유명한 화이트 와인인데요번에 스파클링이 처음 들어왔다고해서 가져와봤어요 ㅎㅎ 한 번 오픈해 볼까요? 케이지(철사)가 블랙이라 무척 시크했다는~(바틀 디자인이.. 더보기
와인쇼핑하고 망고빙수 먹고~ @신라호텔 더라이브러리 여름엔 역시 빙수죠! 친구가 신라에서 망고빙수를 사준다고해서 쭐래쭐래 따라갔습니다 ㅋㅋ 신라의 상징, 아름다운 크리스털 장식 오랜만에 보네요 ㅎㅎ 참새가 방앗간을 그냥 지나치랴.. 와인코너도 놓칠 순 없죠 ㅋㅋ 최고의 스위트 와인 샤토 디켐과여간해서는 보기 힘든 로마네 콩티가 함께 누워있습니다~ 샤토 디켐은 빈티지에 따라 가격이 천차만별이네요~45만원부터 220만원까지.. 샤토디켐 98 - 550,000원 (RP 91점) 샤토디켐 01 - 1,600,000원 (RP 100점) 샤토디켐 05 - 2,000,000원 (RP 97점) 샤토디켐 06 - 2,000,000원 (RP 95점+) 샤토디켐 07 - 2,200,000원 (RP 98점) 샤토디켐 08 - 450,000원 (RP 96점) + 로마네콩티 11.. 더보기

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