시음적기 썸네일형 리스트형 #1 와인은 오래되어야 맛있을까? <샐러드와인 VS 묵은지와인> 와인은 오래 숙성시킬 수록 맛있다는 생각을 많이 하시더라고요~ (저도 그래서 무작정 집에서 묵혔던 적이..ㅠㅠ) 하지만 오래 숙성되어야 가치를 발휘하는 와인은 전체 와인에 비해 아주 소수입니다~ 오히려 만들어진지 얼마 안 된 상태에서 신선하게 마셔야 더 맛있는 와인이 훨~~~씬 더 많아요~ 마시는 시기는 와인의 특성에 따라 다른데요, 좀 더 쉽게 이해하실 수 있도록 샐러드처럼 신선할 때 먹어야 더 맛있는 와인은 샐러드 와인 묵은지처럼 오래 숙성시킬 수록 깊은 맛이 우러나는 와인은 묵은지 와인 요렇게 구분해보았습니다 ㅎㅎ 샐러드 와인 (좌측부터) 보졸레누보, 뉴질랜드 소비뇽블랑, 스파클링 와인 샐러드 와인의 대표적인 예로는 '보졸레누보'가 있습니다~'보졸레누보'는 프랑스 보졸레에서 그 해 9월 수확한 포도.. 더보기 이전 1 다음
