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2016/08

루이로드레 와인디너 <크리스탈 샴페인> @롯데호텔 피에르가니에르 '루이 로드레' 와인디너를 한다고해서롯데호텔로 바로 달려갔습니다~! 35명 한정인데,제가 예약 전화했을 때가마지막 자리여서직원분들이 저를 행운의 1인으로부르고 있었다는..ㅋㅋ 루이로드레 와인디너는'피에르 가니에르'에서 진행된다고해서일단 롯데호텔 신관으로 이동해봅니다~ 화려하고 웅장한 롯데호텔~ 개인적으로 번쩍번쩍 화려한 스타일별로 좋아하지는 않는데이렇게 가끔 와보면여행온 것 같은 기분이 들어 좋더라고요 ㅎㅎ 피에르가니에르는 35층에 있습니다~ 디너 시작 전에리셉션 룸에서 웰컴드링크와 핑거푸드를즐길 수 있습니다~ 경치 조~~오코~! 화려해보이지만나름 아늑하고 편안했답니다 ㅎㅎ 웰컴드링크입니다~ 루이 로드레, 브륏 프리미에Louis Roederer, Brut Premier 생산자 : Louis Roedere.. 더보기
서촌 맛집 플로이 (Ploi) : 라비올리, 킹크랩 링귀니, 와인 메뉴 리스트 요즘 떠오르고 있는 핫플레이스 플로이(Ploi)! 가 오픈했을 때 한 번 가보고맛도 분위기도 너무 좋아서이번에 또 가게 됐습니다 ㅎㅎ(8월 말에 한 번 더 예약했다는..) 서촌 골목길 안에 위치하고 있어여길 대체 어떻게 알고 다들 오는걸까?라며 친구들이랑 신기했어요 ㅋㅋ 영업시간은 아래와 같습니다~ 런치 11:30 - 2:30 카페 1:30 - 5:30디너 06:00 - 11:00 꺄~~ 너무 예쁘다! 구석구석 안 예쁜 곳이 없는 플로이 ㅎㅎ조명, 의자, 테이블, 플레이트, 커틀러리 등..눈길 닿는 곳마다 감탄하게 되더라고요~ 블링블링한 골드빛과 차분하고 고급진 네이비가 어쩜 이리 잘 어울리나요 ㅎ 역시 보버라운지에서 운영하는 곳 답네요~하태하태! ㅎㅎ 라비올리가 4종류나 있습니다 ㅎㅎ 5조각이라고 해서.. 더보기
나파밸리 와이너리투어 #8 스택스립 와인셀라 (파리의심판 레드부문 1위) 파리의 심판에서 화이트부문 1위를 차지했던샤토 몬텔레나를 뒤로하고,이제 레드부문 1위인 스택스립 와인셀라로 이동합니다! 주소: 6150 Silverado Trl, Napa, CA 94558연락처: +1 707-257-5790 영업시간: 월-일 오전 10:00~오후 4:00 ● Open to the Public 스택스립 와인셀라도 별도 예약없이 바로 방문할 수 있어요 :) Tour & Tasting Estate Collection Tasting Flight $40- FAY와 SLV 포도밭에서 나온 와인들 시음 - CASK 23 포함 - 예약 필요없음 Estate Wine Tasting & Cave Tour $60 - 동굴투어와 와이너리의 역사, 양조 철학설명 - 와인 시음- 예약 필수 Fire & Wate.. 더보기
#1 와인은 오래되어야 맛있을까? <샐러드와인 VS 묵은지와인> 와인은 오래 숙성시킬 수록 맛있다는 생각을 많이 하시더라고요~ (저도 그래서 무작정 집에서 묵혔던 적이..ㅠㅠ) 하지만 오래 숙성되어야 가치를 발휘하는 와인은 전체 와인에 비해 아주 소수입니다~ 오히려 만들어진지 얼마 안 된 상태에서 신선하게 마셔야 더 맛있는 와인이 훨~~~씬 더 많아요~ 마시는 시기는 와인의 특성에 따라 다른데요, 좀 더 쉽게 이해하실 수 있도록 샐러드처럼 신선할 때 먹어야 더 맛있는 와인은 샐러드 와인 묵은지처럼 오래 숙성시킬 수록 깊은 맛이 우러나는 와인은 묵은지 와인 요렇게 구분해보았습니다 ㅎㅎ 샐러드 와인 (좌측부터) 보졸레누보, 뉴질랜드 소비뇽블랑, 스파클링 와인 샐러드 와인의 대표적인 예로는 '보졸레누보'가 있습니다~'보졸레누보'는 프랑스 보졸레에서 그 해 9월 수확한 포도.. 더보기
젠틀맨의 샴페인 폴로저(Pol Roger) 디너 @동대문 메리어트 BLT 동대문 메리어트 BLT 스테이크에서는매달 와인 디너를 진행하고 있는데요, 요번 8월에는 무더운 여름을 위해샴페인 디너가 준비되었다고해서 냉큼 다녀왔어요 ㅎㅎ 샴페인의 명가 '폴 로저(Pol Roger)'를주제로 한 디너입니다~ 8월 17일 (수)저녁 6시 30분부터 10시까지 동대문 메리어트 2층에 있는BLT 스테이크~ 분위기도 좋고회사랑도 가까워서 자주 오게 되네요~ :) 입구로 들어가봅니다~ 와우~늠름하게 진열되어 있는 폴 로저 샴페인들~ 라인별로 줄 세워진 와인들은언제 봐도 장관이에요 ㅎㅎ 괜시리 뿌듯뿌듯~ 폴 로저(Pol Roger)는 1,2차 세계대전을 승리로 이끈 지도자'윈스턴 처칠'이 사랑했던 샴페인이라고 합니다.(하루에 기본 2병은 마셨다고..) 원래 폴 로저는 포도 농사를 해서다른 하우스.. 더보기
나파밸리 와이너리투어 #7 샤토 몬텔레나 (파리의심판 화이트 부문1위) 슈램스버그의 멋진 동굴투어를 마치고이번에는 그 유명한 '파리의 심판'의 주인공샤토 몬텔레나를 찾아가봅니다~! 주소: 1429 Tubbs Lane Calistoga, CA 94515 미국전화번호: +1 707-226-1395 영업시간 : 월요일- 일요일 오전 09:30~오후 4:00 ● Open to the Public 칼리스토가 지역이고요,매일 상시 방문 가능합니다~ 투어 & 테이스팅 LIMITED RELEASE TASTING EXPERIENCE ( $50, 1시간 30분 ) 와이너리의 역사 가이드 및 와인 시음 - 매일 09:30 ~ 04:00- 장소: 샤토 라이브러리 룸 - 시중에 잘 판매되지 않는 와인 제공 - 단체 최대 6명 샤토 몬텔레나에 대한 가이드와 희귀한 와인들을 시음해볼 수 있는 테이스팅.. 더보기
나파밸리 와이너리투어 #6 슈램스버그 (Schramsberg) 미국 최고의 스파클링 이번에는 나파밸리 최고의 스파클링 와이너리'슈램스버그(Schramsberg)'로 이동합니다! 주소: 1400 Schramsberg Rd, Calistoga, CA 94515 미국연락처: +1 707-942-4558 영업시간: 월요일 - 일요일 오전 9:30~오후 4:00 ● Reservation Required 슈램스버그에서 투어와 테이스팅을 하려면 사전예약이 필요합니다~ 1인은 투어가 불가능하여저는 가이드님과 함께 갔어요- 투어 Cave Tour ( $65 / 1시간 15분 ) 동굴의 역사, 스파클링 와인을 제조하는 전통적인 방법 소개 슈램스버그 대표 와인 4종 시음 - 시간 am 9:30, 10:30, 11:30 pm 12:00, 1:30, 2:30 - 신용카드로 미리 결제 필요 - 향수 등은 투어 .. 더보기
하단 냉칼국수 + 선물받은 와인 '겐조 유이' @알렉스더커피 성북동 호호- 친한 친구 즈즈가 샌프란에 여행갔다 돌아와서 간만에 보기로했어요~ 날씨도 더우니 시원~~한 냉칼국수 먹고 커피나 한 잔 하자며.. 한적한 성북동으로 향했습니다 ㅋ (나이 들었는지 이제 한적한 곳이 좋다는 ㅠㅠ) 저희가 도착한 곳은테이스티로드에도 나온 냉칼국수 맛집 '하단'!! 꼬불꼬불한 골목에 있는아주 작은 건물이라서찾기 좀 어렵더라고요 ㅠㅠㅋ 녹두지짐 - 7,000원 짜잔~! 일단 파삭파삭 따끈한녹두전 한 장 주문해봅니다~ 시원한 냉칼국수에따끈한 전 한 입 냠~생각만해도 좋네요 ㅎㅎ 갈은 녹두에돼지고기, 마늘, 고사리 등을 넣고얇게 부친 전입니다~ 담백하고 참 맛있다는~ 냉칼국수 - 8,000원 드디어 하이라이트인 냉칼국수입니다! 친구가 냉칼국수 먹으러 가자 했을때칼국수가 차가운것도 있나..하면.. 더보기
나파밸리 숙소 - 욘트빌 노스블록 호텔 (North Block Hotel) 열심히 와이너리 리뷰를 남겼으니이제는 푹~ 쉬었던 숙소에 대해서도 알려드릴게요 ㅎㅎ샌프란이나 나파밸리나 둘 다 숙소는 어마무시하게 비싸더군요 ㅠ 이왕 비싸게 주고 가는 거최대한 위치도 좋고 가성비 좋은곳에 머물고자 여기저기 찾아봤습니다- 그래서 찾아낸 게바로 이 노스블록(North Block)호텔! 최근에 생겼는지 후기는 많이 없지만객실이 건물별로 나뉘어져있어서 프라이빗하고뭔가 작은 마을처럼 아늑한 느낌에 끌리더라고요~ 너무 요란하지않고시설도 깨끗해보이고.. 평점도 욘트빌에 있는 호텔 중 제일 높았어요 ㅎㅎ 위치는 욘트빌 근처입니다 ㅎㅎ 부숑이나 프렌치론드리 등등욘트빌의 유명 레스토랑들을 걸어서도 갈 수 있어요~ 그리고 욘트빌이 나파밸리의 중간 정도 되기 때문에여기저기 와이너리로 이동하기도 용이하더라고요.. 더보기
시원한 여름 화이트와인 추천 BEST 7 (중저가편) 정말 너무너무 더운 여름날입니다.. 아무것도 안 해도 기운이 빠지네요 ㅠㅠ 이렇게 더울 땐! 역시 시원~~하게 칠링한 화이트와인이죠! 우리나라 사람들은 레드와인을 선호하는 편인데 이런 날에 레드와인 마시면 와인도 사람도 끓을 것 같아요.... 그래서 제가 좋아하는 화이트 와인 몇가지를 소개해드리려고 합니다~ 여름 더.위.타.파!!! 화이트와인 추천 그리즐리 베어 샤도네이 (미국) 캔달잭슨 빈트너스 리저브 샤도네이 (미국) 머드하우스 소비뇽블랑 (뉴질랜드) 클라우디베이 소비뇽블랑 (뉴질랜드) 리틀뷰티 블랙에디션 소비뇽블랑 (뉴질랜드) 구아도 알타소 비앙코 (이태리) 장뤽콜롬보 꼬뜨뒤론 라르돈느 블랑 (프랑스) 일단 드라이한 화이트와인들로, 포도 품종이나 생산국가는 다양하게 추려봤어요~ 참고로 와인의 실제 .. 더보기

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